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Forellenzucht; Süßwasser- und Seefische
67734 Katzweiler Tel.: 06301 9671; Fax: 06301 32287: E-Mail:
Wir bieten an: Süßwasser- und Seefische, Krebse, Muscheln, Garnelen, Fischsalate, Fischfrikadellen und vieles andere mehr.
Eigene Erzeugnisse: Forellen, Lachsforellen, hausgemachte Pasteten und Fischsalate.
Unsere Spezialität: Räucherforellen, Pasteten, Salate, Fischplatten.
 Als Familienbetrieb besteht unsere Fischzucht in Katzweiler im Landkreis Kaiserslautern bereits in dritter Generation. Unsere Spezialität sind gesunde und naturnah erzeugte Lebensmittel, insbesondere Fisch! Ganz besonderen Wert legen wir bei all unseren Dienstleistungen auf die Naturnähe und Nachhaltigkeit. Unsere Qualität bestätigt die Zeitschrift "Der Feinschmecker" durch die Auszeichnung "Feine Fischadresse"!
Die Forellenzucht besteht seit 1958. Insgesamt 35 Teiche mit rund 7,5 ha Wasserfläche werden in den Anlagen Katzweiler, Eiswoog und Helmbach bewirtschaftet. Fachliche Leiterin und verantwortlich für 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ist die Fischwirtschaftsmeisterin Friederike Schneider. Sie züchtet die Bach- und Regenbogenforellen im Bruthaus vom Ei über den Brutfisch zum Setzling. In den Zuchtteichen wachsen die Setzlinge bis zum Besatz- und Speisefisch ab.
Karpfen und den fast ausgestorbenen Edelkrebs züchtet die Meisterin ebenfalls.
Frau Schneider richtet auch Feste für alle Anlässe aus.
Der Kontakt zum Kunden ist ihr wichtig. Der Kaiserslauterer Wochenmarkt finden die Schneiders sehr schön
Unsere mobilen Verkaufswagen befinden momentan an folgenden Standorten:
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Dienstags in Kaiserslautern und Pirmasens
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Mittwochs in Weilerbach, Enkenbach und Lauterecken
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Donnerstags in Pirmasens und Erfenbach
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Freitags in Otterbach, Wolfstein, Glan-Münchweiler und Landstuhl
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Samstags in Pirmasens, Ramstein und Kaiserslautern
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